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Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 BARm.

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2.
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Ingeniería de los alimentos por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 EARi.

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3.
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimento. por Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.07 CARa.

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4.
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas por
Edición: Segunda edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.02 FELt.

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